チーズトースト、フィッシュ・ティッカ風
朝食兼昼食 ・チーズトースト(マヨネーズとシュレッドチーズをのせトースト。 バジルをふりかけました) ・ピーマンとウィンナーのチリパウダー炒め ・トマト ・白菜と生姜の卵スープ(昨日の残り) ・黒糖生姜紅茶 パンが香ばし…
朝食兼昼食 ・チーズトースト(マヨネーズとシュレッドチーズをのせトースト。 バジルをふりかけました) ・ピーマンとウィンナーのチリパウダー炒め ・トマト ・白菜と生姜の卵スープ(昨日の残り) ・黒糖生姜紅茶 パンが香ばし…
朝食兼昼食 ・イサキのムニエル(お頭付き二枚おろしを塩胡椒、オリーブオイル、 ニンニク、バターでフライパン炒め。白身と皮が香ばしく絶品) ・ピザトースト(ウィンナーは事前にボイル。おいしかったです) ・白菜と生姜の卵スー…
朝食兼昼食 ・ピザトースト(ニンニク、玉ねぎ、ウィンナーをあらかじめチリパウダーで 炒めておき、パンにピザソース、シュレッドチーズをのせオーブン。 バジルをかけて頂きました。美味) ・イサキのバターソテー (ピチットシー…
朝食兼昼食 ・イワシのバター醤油炒め(昨日買ったイワシを開いて小麦粉とバター醤油で。 バター少し濃い目でしたが美味しかったです) ・丹波納豆(届きたて。絶品。奥深い味) ・白米 ・白菜と薄揚げの味噌汁(出汁:煮干し、鰹節…
コープ自然派 鮮魚到着 今週は ・グレ(メジナ)×2 ・ホウボウ×2 ・イサキ×2 全てウロコとエラと内蔵を取る「水洗い」処理。 なぜか2時間近くかかりました。 グレはヌメリとウロコが多い。 ホウボウはヌメリが多くウロコ…
朝食兼昼食 ・白米 ・豆腐と薄揚げとエノキ茸の味噌汁(出汁:煮干し、酒、薬味:ネギ) ・目玉焼き ・丹波納豆 寒くて布団からなかなか抜け出すことができず、 10時過ぎにようやく調理。水がとても冷たくて辛い作業でした。 食…
朝食兼昼食 ・ミートソースパスタ ・野菜卵スープ(チキンコンソメとニンニク、玉ねぎスライス、塩、胡椒、酒、白菜、ほうれん草) グルテンフリーはやめて 気分転換に洋風。 味はまあまあでした。 物足りずに山椒オニギリを食べま…
朝食兼昼食 ・白米 ・白菜と薄揚げの味噌汁(出汁:昆布、鰹節9 ・ほうれん草とブナシメジの卵とじバター炒め ・丹波納豆 ご飯炊いて食べました。 バター炒めは久しぶりでとてもおいしかったです。 月曜、訪問鍼灸施術を受けまし…
朝食兼昼食 ・チャーハン(ニンニクと生姜、玉ねぎスライスを炒めながら白米投入。 青ネギ、残り物椎茸も入れ 塩、黒胡椒、日本酒、中華だしの素で味付け。 卵をとじて完成。絶品。 ・ワカメと玉ねぎのチキンコンソメスープ 久々に…
朝食兼昼食 ・ネギと生姜の雑炊(昆布、酒の出汁に白米、塩を投入。 ネギと卵を入れて煮込みおろし生姜をかけて頂きました) ・味噌汁(残り) ・カブのぬか漬け 風邪気味なのと昨日の晩、肉をたくさん食べて胃もたれしたまま 今朝…