卵雑炊、鯛鍋
朝食兼昼食 ・卵雑炊(昨日炊飯失敗した鍋の固めのご飯を 水と酒、塩を入れて雑炊にしました。 煮干し、エノキ茸、長ネギも入れました。) ・味噌汁(昨日の残りに酒、煮干し、エノキ茸、ネギ追加) ・エボダイの干物焼き(おいしい…
朝食兼昼食 ・卵雑炊(昨日炊飯失敗した鍋の固めのご飯を 水と酒、塩を入れて雑炊にしました。 煮干し、エノキ茸、長ネギも入れました。) ・味噌汁(昨日の残りに酒、煮干し、エノキ茸、ネギ追加) ・エボダイの干物焼き(おいしい…
朝食兼昼食 ・白米 ・豆腐と湯葉と薄揚げの味噌汁(出汁:昆布、煮干し、鰹節) ・目玉焼き ・納豆 ・ぬか漬け(白菜、ニンジン、ゴボウ) ・出し殻昆布酢醤油 こんな感じが体に良くて節約になります。 寒いですね。 朝寝して起…
朝食兼昼食 ・ジャコ・チャーハン(ジャコと古くなったチンゲン菜をひ たすら胡麻油で炒め、白米を入れ塩胡椒。溶き卵を混ぜる。 最後に「酒ミリン醤油、おろし生姜、中華だしの素」のタレを混ぜ完成。 ・ワカメ味噌汁(残り物にワカ…
コープ自然派 平田さんの鮮魚 今週も注文しました。 ・アマダイ×3 ・天然真鯛×1 ・グレ(メジナ)×2 合計1850円(税込み) アマダイは小ぶり。煮物か焼き物。 水洗いしました。 天然真鯛、さばくの少し失敗。頭落とす…
朝食兼昼食 ・納豆ジャコご飯 ・味噌汁(残り。なぜかうまい) ・目玉焼き ・ぬか漬け(白菜、カブ、ニンジン。よく漬かって美味) 風邪で食欲不振だったのが治り食欲回復。 完食。よく噛んで味わいました。 おいしかったです 天…
おはようございます 朝食兼昼食 ・おろしジャコご飯(炊きたて白米に大根おろしとジャコをふりかけポン酢醬油で) ・がんもどきと大根の味噌汁(残り) ・マナガツオのアラの西京漬け焼き(見た目悪いですが美味) ・カブとニンジン…
朝食兼昼食 ・白米 ・味噌汁(残りにネギ追加) ・メッキアジみりん干し焼き ・ほうれん草お浸し ・丹波納豆(これが一番美味) ・ジャガイモとカブのぬか漬け(カブのうまさは別格) 月曜朝、訪問鍼灸なので作り置き。施術受けた…
朝食兼昼食 ・菜飯(白米+大根葉ぬか漬け) ・豆腐と薄揚げとワカメの味噌汁(出汁:煮干し、鰹節、薬味:ネギ、ゆず皮) ・カブとニンジンのぬか漬け(よく漬かって美味) ・マナガツオの西京焼き(焦げましたが美味) ・ほうれん…
朝食兼昼食 ・菜飯(白米+大根葉ぬか漬け) ・大根とエノキ茸の味噌汁(出汁:昆布、鰹節) ・ビンヨコ(キハダマグロの竜田揚げ風。 おろし生姜とニンニク、醤油、胡麻油で下味。絶品) ・おから煮(作り置き) 今日もヘルパーさ…
朝食兼昼食 ・菜飯(白米+大根葉ぬか漬け) ・ワカメとエノキ茸の味噌汁(出汁:煮干し 薬味ネギ、ゆず皮 出汁の取り方が良かったのか絶品。) ・ビンヨコ(キハダマグロ)ゆず塩タタキ(昨日の残りをバーナーでさらに炙り直しゆず…