ジャコ・チャーハン、真鯛の焼霜づくり

朝食兼昼食
・ジャコ・チャーハン(ジャコと古くなったチンゲン菜をひ
たすら胡麻油で炒め、白米を入れ塩胡椒。溶き卵を混ぜる。
最後に「酒ミリン醤油、おろし生姜、中華だしの素」のタレを混ぜ完成。

・ワカメ味噌汁(残り物にワカメ追加)
・セロリのぬか漬け(セロリの個性が強すぎ。でも美味)

・煮物(一晩置くと美味)


久々の中華。おいしかったです。

天気曇り

夕食
お刺身
・真鯛の焼霜づくり
・アマダイの焼霜づくり(鯛の仲間じゃないです。
・グレの刺身

・煮物
・白米(おいしく炊けてた)


・真鯛のアラの潮汁
・熱燗(黒松白鹿、一番好きな酒です)

捌き方下手ですみません。今日届いた魚を早速刺身にして
酒を飲みました。
おいしかったです。
潮汁が絶品でした。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。