目玉焼き、キャベツ炒め、 砂ずり(砂肝)の塩焼き

朝食兼昼食

山椒ご飯
味噌汁(残り)
目玉焼き、キャベツ炒め
焼き鮭(作り置き)
ナスの糠漬け

適当な有り合わせです。卵とキャベツだけ炒めました。
大根の味噌汁がとても美味しかったです。
朝の陽ざしと虫の声。
すっかり秋らしくなりました。

夕食

砂ずり(砂肝)の塩焼き(神山鶏の砂肝とニンニクを胡麻油で炒め、塩コショウ
長ネギとゴマでさらに炒めました。
スダチをかけて食べました。絶品。

中華風キノコスープ(昆布と椎茸の出汁で椎茸、エノキ、エリンギ、生姜を中華だしの素と塩を追加して煮込み。
             卵をとじました。これも絶品。

どれも美味しくご飯とビールが美味しかったです。

椎茸の香りで食欲スイッチが入りました。
中華だしの素が非常にいい味。
これで椎茸やエリンギといったキノコ類の味が引き立ちました。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。