トビウオのフライ

朝食兼昼食

トビウオのフライ
出し巻き卵
ほうれん草のおひたし
ご飯
味噌汁（残り）

ヘルパーさんにトビウオのフライをつくってもらいました。
タルタルソースで食べました。

絶品の味。トビウオはフライに限ると確信しました。

ほうれん草のおひたしもおいしかったです。

台風の影響で雨降っています。
良い一日を

夕食

ご飯
味噌汁（残り物にエノキ追加）

残り物だけの夕食にするには寂しくて炒め物をつくりましたが、
安い鶏肉だったのでそれほどおいしくなかったです。
舌が肥えたのかコープ店舗の安い肉は口にあいませんでした。
それでも9割は食べました。

鶏肉には塩コショウ、おろし生姜とニンニク、酒、スリランカカレーペーストを
ビニール袋にいれてよくもんで1時間おいたにも関わらず味がしみていませんでした。
焼いたときはチリパウダーもかけました。

肉がゴムの塊みたいで味気が少なかったです。

やはり安い肉が原因です。
神山鶏ばかり食べているので舌が肥えたと思います。

煮物は昨日の残り、これが味がしみておいしかったです。

いずれにせよ調味料で味を誤魔化す肉は使いたくないです。