豚しゃぶとキャベツのサラダ、飛び魚の塩焼き

朝食兼昼食

目玉焼き
豚しゃぶとキャベツのサラダ
焼き鮭
ご飯
味噌汁(昨日の残りに揚げ追加)

昨日焼かないでいた豚肉を
ゆがいてキャベツと和えました。
ドレッシングとゴマ、かつお節
かけましたが結局ポン酢醤油。
美味しかったです。
ようやく食用回復

久々にコープ自然派の鮮魚到着

秋。そろそろ水温が低くなって
魚が美味しい季節だと考え注文しました。

今週は
飛び魚2尾、小あじ8尾(くらい)
(これで一箱税込み677円)

飛び魚は3枚おろし、

アジは水洗い下処理しました。
飛び魚の胴体が長くてさばくの少し失敗しました。


レシピ迷います

夕食
飛び魚の塩焼き

鶏肉とジャガイモの煮物
豚しゃぶとキャベツの冷サラダ(作り置き)
ほうれん草と豆腐の味噌汁(出汁:飛び魚のアラの塩焼き、昆布)
新米ご飯

隙間時間にちょこまか
つくってしまいたくさんになりました。

飛び魚は刺身にできそうな鮮度でしたが焼きました。
白身たんぱく質の塊でした。
ムニエルが美味しいと思いました。

サラダが味がなじんで落ち着きました。
良い夕べを

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピン。 筋弛緩作用が裏目に出て筋硬直が悪化。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが断薬成功。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理をアップしています。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。