豚しゃぶとキャベツのサラダ、飛び魚の塩焼き

朝食兼昼食

目玉焼き
豚しゃぶとキャベツのサラダ
焼き鮭
ご飯
味噌汁(昨日の残りに揚げ追加)

昨日焼かないでいた豚肉を
ゆがいてキャベツと和えました。
ドレッシングとゴマ、かつお節
かけましたが結局ポン酢醤油。
美味しかったです。
ようやく食用回復

久々にコープ自然派の鮮魚到着

秋。そろそろ水温が低くなって
魚が美味しい季節だと考え注文しました。

今週は
飛び魚2尾、小あじ8尾(くらい)
(これで一箱税込み677円)

飛び魚は3枚おろし、

アジは水洗い下処理しました。
飛び魚の胴体が長くてさばくの少し失敗しました。


レシピ迷います

夕食
飛び魚の塩焼き

鶏肉とジャガイモの煮物
豚しゃぶとキャベツの冷サラダ(作り置き)
ほうれん草と豆腐の味噌汁(出汁:飛び魚のアラの塩焼き、昆布)
新米ご飯

隙間時間にちょこまか
つくってしまいたくさんになりました。

飛び魚は刺身にできそうな鮮度でしたが焼きました。
白身たんぱく質の塊でした。
ムニエルが美味しいと思いました。

サラダが味がなじんで落ち着きました。
良い夕べを

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点