目玉焼き、大根の葉のぬか漬け、レンコ鯛の開き干しの網焼き

朝食兼昼食

・日の丸玄米ご飯(胡麻塩付き。お代わりは白米ご飯)
・味噌汁(出汁:煮干し具:白菜、大根の葉、菊菜、ネギ)
・目玉焼き、大根の葉のぬか漬け
・豚角煮(昨日1時間20分かけて煮込み一晩置きました。絶品)

今日はヘルパーさんの日。10時予定ですが、来られず、
10時10分ごろヘルパーさんから電話が
かかってきて、11時過ぎるとのことで
今日はヘルパーはキャンセルしました。

金曜はヘルパーさんの手作り料理ですが、今回は自分で作って食べました。

頭混乱気味だったので野菜の切り方乱雑です。
大根の葉のぬか漬けは炒めたり、そのまま漬け物として食べました。

夕食
・レンコ鯛の開き干しの網焼き
・ご飯、味噌汁(残り)


(先週作った干物を網焼きしました。1週間冷蔵庫で熟成され、
水分をよくふき取ったので焼き上がりが素晴らしく味も絶品でした。


大根おろしとポン酢。
日本酒「越乃輝虎 大吟醸」熱燗で少し飲みました。

鍼灸治療でいつもより遅めの夕食

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。