卵雑炊、鯛鍋

朝食兼昼食

・卵雑炊(昨日炊飯失敗した鍋の固めのご飯を
水と酒、塩を入れて雑炊にしました。
煮干し、エノキ茸、長ネギも入れました。)

・味噌汁(昨日の残りに酒、煮干し、エノキ茸、ネギ追加)

・エボダイの干物焼き(おいしい魚です)
・焼きのり
・ゴボウのぬか漬け


雑炊と味噌汁は病状が酷いころの定番メニューでした。
初心に返った気分。

夕食

・鯛鍋(天然真鯛の切り身を鍋料理。鍋一杯に水をはり、
出汁は昆布と乾燥椎茸。酒と塩を加え煮込みながら白菜、エノキ茸、
ブナシメジを投入。椎茸も具に。
最後に天然真鯛。

魚も野菜も出汁も絶品。

・熱燗

・ぬか漬けご飯(捨て漬け野菜を一か月漬け込み。捨てるの惜しくて
食べたところ美味かったです。

今夕もあまり食欲無かったです。
熱燗がおいしいのでもう一合。
つまみは冷や奴です。(生姜が少ない)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。