卵雑炊、鯛鍋

朝食兼昼食

・卵雑炊(昨日炊飯失敗した鍋の固めのご飯を
水と酒、塩を入れて雑炊にしました。
煮干し、エノキ茸、長ネギも入れました。)

・味噌汁(昨日の残りに酒、煮干し、エノキ茸、ネギ追加)

・エボダイの干物焼き(おいしい魚です)
・焼きのり
・ゴボウのぬか漬け


雑炊と味噌汁は病状が酷いころの定番メニューでした。
初心に返った気分。

夕食

・鯛鍋(天然真鯛の切り身を鍋料理。鍋一杯に水をはり、
出汁は昆布と乾燥椎茸。酒と塩を加え煮込みながら白菜、エノキ茸、
ブナシメジを投入。椎茸も具に。
最後に天然真鯛。

魚も野菜も出汁も絶品。

・熱燗

・ぬか漬けご飯(捨て漬け野菜を一か月漬け込み。捨てるの惜しくて
食べたところ美味かったです。

今夕もあまり食欲無かったです。
熱燗がおいしいのでもう一合。
つまみは冷や奴です。(生姜が少ない)

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近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点