ラーメン、イサキのソテー新タマネギ和え、ヒメジ唐揚げ

朝食兼昼食

・ラーメン

サッポロ一番みそラーメンに
豚肉とキャベツ炒めを具にのせました。
すりおろのニンニクも入れました。

この他昨日ドライカレーのコロッケと
オニギリも食べました(写真省略)

美味しかったです。

こんな感じが調理楽で節約になります。

夕食

イサキのソテー 新タマネギ和え
ヒメジ唐揚げ
ビール

イサキのアラの塩焼きでお茶漬け
今日届いたイサキとヒメジをフル活用しました。
旬の新鮮な魚は良いですね。

美味しく頂きました。
ビールすすみました。

シメはイサキのアラの塩焼きで茶漬け

納得できる美味しさでした
先人に感謝

居酒屋メニューですが、日本の居酒屋と酒飲みを馬鹿にしてはいけません。
旬の新鮮な魚を合理的に食べる英知が居酒屋メニューに凝縮されているのです。

つくりやすさ、美味しさ、栄養バランス、見た目・・

魚料理を培ってきた日本の先人たち特に江戸時代人にはただただ敬服します。

「料理を愛でる」この心意気を忘れたくないものです。

魚のあらは塩焼きにして茶漬けが一番! 

青魚のあらだは味噌汁のダシにつかいます。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。