ウルメイワシ網焼き、 里芋とキノコのポークカレー

朝食兼昼食

・ご飯
・根菜味噌汁(昨日の残り)

・ウルメイワシ網焼き
・目玉焼き

10時まで眠っていました。急いで支度。
食欲あまりなかったです。

夕食

里芋とキノコのポークカレー

里芋を昆布出汁で煮込み
エノキ茸、ブナシメジ、自然豚ももブロック
生姜、ニンニク(おろし、スライス)
を純正一番搾り菜種油で炒め鍋に投入。
「カレーの壺」を入れるも切れかけていたので
「純カレー粉」を追加しカレールーに。
それでもカレー粉が少なかったので
オレガノ、セージ、チリパウダー、バジル、

ローリエを追加。

味はまあまあおいしかったです
純カレー粉のおかげで何とかカレーになりました。

付け合わせは手作りポテトチップス(絶品)
小松菜サラダ(胡麻油、酢、醤油で絶品)
デザートは柿(甘くて美味)

たまには洋風で気分転換

朝と違って食欲回復。

カレー粉が足りなく薄味で物足りませんでしたが、
空腹が最高のソースになったようです。

ちなみに

「純カレー粉」の原材料 コリアンダー(モロッコ産)、有機ウコン(スリランカ産)、
クミン(イラン産、インド産)、フェンネル(インド産)、
メッチ(インド産)、唐辛子(日本産)、ナツメグ(インドネシア産)、
オールスパイス(メキシコ産)、黒胡椒(マレーシア産)

追加注文しました。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。