スクランブルエッグ、国産牛ロース しゃぶしゃぶ

朝食兼昼食

ご飯

味噌汁(新タマネギ、細ネギ)

スクランブルエッグ

コロダイ切り身の塩焼き

卵焼き失敗。なのでスクランブルエッグです。
ダシ汁入れすぎました。色も味も薄くなりました。
それでも美味しかったです。

コロダイの切り身まだあります。56㎝の大きな魚でした。
大型の魚は大味になります。

塩焼きでサッパリなのがちょうどいいです。

味噌汁が一番美味しかったです。

夕食
国産牛ロース しゃぶしゃぶ
イサキの卵煮つけ
ビール

牛肉と白ネギでしゃぶしゃぶ。昨日牛肉買っていましたが
イサキが入ったので今日に回しました。
イサキは卵だけ煮つけ。

ダシは昆布とかつお節、醤油、酒、みりん

そして今日届いた実山椒を入れて煮込みました。

イサキの卵の煮つけがいつもより美味しかったのは実山椒を入れたためだと思われます。

牛しゃぶ
イサキ卵煮つけ、

どれも美味しかったです。

食べ合わせは、白米と牛肉
ビールとイサキの卵の組み合わせでした。

一人メシだと配分難しいです

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。