スクランブルエッグ、国産牛ロース しゃぶしゃぶ

朝食兼昼食

ご飯

味噌汁(新タマネギ、細ネギ)

スクランブルエッグ

コロダイ切り身の塩焼き

卵焼き失敗。なのでスクランブルエッグです。
ダシ汁入れすぎました。色も味も薄くなりました。
それでも美味しかったです。

コロダイの切り身まだあります。56㎝の大きな魚でした。
大型の魚は大味になります。

塩焼きでサッパリなのがちょうどいいです。

味噌汁が一番美味しかったです。

夕食
国産牛ロース しゃぶしゃぶ
イサキの卵煮つけ
ビール

牛肉と白ネギでしゃぶしゃぶ。昨日牛肉買っていましたが
イサキが入ったので今日に回しました。
イサキは卵だけ煮つけ。

ダシは昆布とかつお節、醤油、酒、みりん

そして今日届いた実山椒を入れて煮込みました。

イサキの卵の煮つけがいつもより美味しかったのは実山椒を入れたためだと思われます。

牛しゃぶ
イサキ卵煮つけ、

どれも美味しかったです。

食べ合わせは、白米と牛肉
ビールとイサキの卵の組み合わせでした。

一人メシだと配分難しいです

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点