おろしジャコご飯、豚もも肉の西京味噌漬け焼き

おはようございます

朝食兼昼食

・おろしジャコご飯(炊きたて白米に大根おろしとジャコをふりかけポン酢醬油で)

・がんもどきと大根の味噌汁(残り)
・マナガツオのアラの西京漬け焼き(見た目悪いですが美味)

・カブとニンジンのぬか漬け(なるべく漬物を食べるようにしています)

食欲低下していましたが、少し回復。
天気晴れ
良い一日を

夕食
・豚もも肉の西京味噌漬け焼き(自然豚ももスライスを西京味噌で4日漬けこみ
フライパンで焼きました。風味はあるもののインパクトが足りなかったので
おろし生姜醤油を足すと激うま)

・白米
・味噌汁(残り物の具(がんもどき、大根)に出汁と白菜足して煮込みました。絶品
・漬物(ニンジンとカブのぬか漬け。人参はよく漬かって美味でしたが、カブはスカスカのまま漬かり足らなかったです)

風邪治り食欲回復。おいしかったです

こういう日の肉は美味しいです。(控えたいですが)

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点