豚汁、炙りシメサバの握り寿司
朝食兼昼食 ご飯 豚汁 ネギ入り出し巻き卵(形失敗) 豚汁は昆布と鰹節、煮干しでダシをとりました。 出し巻き卵にも使いました。 豚汁の具はコープ自然豚とゴボウ、細ネギとシンプルに。 胡麻油落としました。 暑いですが、しっ…
朝食兼昼食 ご飯 豚汁 ネギ入り出し巻き卵(形失敗) 豚汁は昆布と鰹節、煮干しでダシをとりました。 出し巻き卵にも使いました。 豚汁の具はコープ自然豚とゴボウ、細ネギとシンプルに。 胡麻油落としました。 暑いですが、しっ…
朝食兼昼食 イサキフライ 出し巻き卵 ご飯、味噌汁 今朝はヘルパーさん特別訪問。 前回と同じイサキのフライです。 タルタルソースかけました。 美味しかったです。 夕食 オムライス 鶏肉とゴボウの照り焼き 味噌汁(残り) …
朝食兼昼食 ご飯 出し巻き卵 ナスの味噌汁 ナスのヌカ漬け サバの棒寿司 普通の和食メニューに ゴマサバを棒寿司 関西ではきずし(生寿司)といいます。 私はあまり好きではなかったのですが新鮮なゴマサバを 塩で2時間、酢昆…