ほうれん草と豆腐の味噌汁,鶏肉とキャベツのトマトソース煮

朝食兼昼食
・白米
・丹波納豆
・ほうれん草と豆腐の味噌汁(出汁:昆布、鰹節、酒)
・焼きアジ(形崩れました。干したほうが良さそうです。
アジは美味しさは当たり外れがほぼ無いので好きです。
コープ店舗のワンパック150円くらいのアジです)
・ホタルイカとキャベツサラダ(昨日の残りにキャベツ追加。生姜と胡麻油が合います)

天気晴れ

夕食
・鶏肉とキャベツのトマトソース煮
(神山鶏モモ肉150gとよつば無農薬キャベツの外葉を
アルチェネロ有機トマトソースとコープ自然派有機トマトケチャップで煮込みました。
玉ねぎ、おろし生姜とおろしニンニク、塩胡椒、バジルも入れました。

鶏肉から良い出しが出て絶品。トマトソースとキャベツがよく合います。
生姜のアクセントも良し。全て調和。

今朝6時公園散歩に出かける前に作っていました。夕方まで10時間経って
味がなじんでいたと思います。

たまには洋風肉料理。

・白米
・味噌汁、梅干おにぎりも食べました。
汁ものかぶりましたがトマト煮をお代わりできました。

食欲が出るメニュー。肉も食わないとダメですね。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。