ほうれん草と卵の味噌汁、丸アジ(青アジ)の塩焼き

朝食兼昼食

・ほうれん草と卵の味噌汁(出汁:煮干、鰹節、酒。)

・白米

・ツナキャベツサラダ(ミヤカンのライトツナフレークとよつばキャベツに
天然塩、胡椒、九鬼胡麻油で和えました。絶品)
・柿茶

炒め物揚げ物無しであっさりと仕上げました。
美味しかったです。
天気晴れ

夕食
・丸アジ(青アジ)の塩焼き(天然塩かけて網焼きしました。火の通りが少し甘かったので
電子レンジ30秒。レモン醤油かけて頂きました。
身がホクホクして香ばしく絶品)

・白米
・味噌汁(残り)
・柿茶

シンプルですがとても美味しくて満足。
アジは塩焼きがおいしいです。水分をとるための一夜干しは火の通りを
良くする知恵だと思いました。

良い夕べを

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。