鯛と山椒の炊き込みご飯、キンメダイの刺身(焼霜づくり)

朝食兼昼食

鯛と山椒の炊き込みご飯
味噌汁
卵焼き(ネギ入り)

昨日の残りと卵焼きで食事。
卵焼きは火加減難しくて形崩れました。
炊き込みご飯は実山椒の味がものすごく良かったです。
ご飯は温かいのと冷めたのを食べました。
簡単ですが美味しかったです。



夕食

キンメダイの刺身(焼霜づくり)
鯛のあらと大根の煮物(昨日の残り)
山椒炊き込みご飯

冷酒

キンメダイの刺身、舌がとろけそうなほど
美味しかったです。

醤油も良いのを使いました。

煮物は一晩置くと風味が出て絶品でした。

炊き込みご飯は塩の日本酒であっさりと
炊き込みこれも絶品。
 良い夕食でした。

鮮魚は今日到着しました。のんきな魚屋さんで購入。

5月26日高知室戸で水揚げされた鮮魚が今日5月27日午前11時に到着したものです。
内容はゴマサバ、ユメカサゴ、キンメダイ。

今夕はそのキンメダイの半身を刺身にしました。

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近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピン。 筋弛緩作用が裏目に出て筋硬直が悪化。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが断薬成功。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理をアップしています。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。