鶏もも肉の照り焼き風、ホウボウの竜田揚げ

朝食兼昼食

・鶏もも肉の照り焼き風(神山鶏モモ肉を塩胡椒で下味。
酒醤油みりん、実山椒で煮焼き。絶品)
・キャベツ外葉胡麻油炒め
・大和芋とホウレン草の味噌汁(出汁:煮干し、鰹節、酒。絶品)
・白米

・柿茶

「朝から肉は重いかな?」と不安でしたが、味付けも調理もうまくいき
アッサリした深い味わいに舌鼓を打ちました。
たまには肉も良いですね。
味噌汁も美味しかったです。
天気曇り時々晴れ

夕食

・ホウボウの竜田揚げ(冷凍庫のホウボウを醤油酒ミリンとおろし生姜に浸しておき
米紛パウダーかけて揚げました。米紛は噂通り焦げましたが、
鶏唐揚げみたいで美味。生姜醤油の味はホッとします。


・キャベツ塩もみ(九鬼胡麻油かけて頂き。美味)

・白米
・味噌汁(大和芋隠れています)
・柿茶

どうしても揚げ物になりますが満足。

余話)

昼間は晴れていましたが、午後3時過ぎから曇り空。
夕方4時には小雨パラつき風が強かったです。

散歩しました。
桜?の花でしょうか・・

雨が心配だったので数分で家に帰りました。

食欲あります。体の捻じれ真っすぐになり回復傾向。

食養生もほぼ万全。食べ過ぎだけが私の良くないところです。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。