朝)シメサバ 夕)チキンドライカレー、シメサバとレタスの和風サラダ

朝食兼昼食

シメサバ

大葉入り出し巻き卵

サバのアラと小松菜の味噌汁

ご飯

サバは木曜仕入れのマサバです。60時間冷凍。


酢につけすぎて酸っぱかったです。
黒酢を使いました。炙りとそのままで頂きました。
予想以上に美味。
味噌汁は小松菜がとても良い風味でした。

夕食

チキンドライカレー

シメサバとレタスの和風サラダ

味噌汁、ビール

ご飯や野菜の余りに鶏もも肉を足してドライカレーにしました。

おろし生姜とおろしニンニク、カレーペーストで味付け。

和風サラダはシメサバにレタス、トマト、玉ねぎスライに
一番搾り純正菜種油、胡麻油、醤油、酒で

ドレッシングをつくり和えました。

絶品の美味しさ。

パンにはさんでサンドイッチにもして食しました。

シメサバは塩漬けの時間が短かったので酸っぱかったですが、
サラダにするとちょうど良かったです。

食欲ダウンでしたが、完食できました。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。