野菜とシーチキンの胡麻油炒め、ウスバハギの薄造り、鍋、肝醤油

朝食兼昼食

・野菜とシーチキンの胡麻油炒め(小松菜、キャベツ、エノキと化学調味料入りのツナ缶)

・目玉焼き(炒め物にからめようと直前まで迷いましたが別に)
・ご飯
・味噌汁(残り)

昨日の晩と似たようなメニュー。
こんな感じでかなり節約になるのを発見。

夕食
・ウスバハギの薄造り(切り方下手です。味はまあまあ)

     ・鍋(白菜、エノキ、シイタケと一緒に昆布出汁で)

(ウスバハギの白身は豆腐みたいです)

    ・アラの煮つけ(酒醤油みりんで煮込み。)

・雑炊

早速ウスバハギを頂きました。
昨日鳥取の日本海沖で水揚げされたばかりの鮮度。

淡白な白身魚は煮つけが美味しかったです。

肝は生で肝醤油で食べました。甘くて絶品。
最後に卵とネギを入れて雑炊。
これも美味しかったです。

正直なところ食欲はあまりなかったです。
最近夕方になると落ち込みます。
そこそこ食べているのは景気づけのためです。

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近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点