冷やしうどん、アジの和風マリネ、山椒ご飯

朝食兼昼食

冷やしうどん

出し巻き卵焼き(アジのアと昆布ダシ)

おにぎり(ゆかり、山椒と昆布の佃煮)


うどんの麺は湯がいて氷で冷やしました。
ざるうどん。

おろし生姜、ネギ、大葉を刻み麺つゆと絡めて食べました。
こえばとても美味しかったです。
うどんの具には鶏むね肉の酒蒸しを冷やして
刻んだのも薬味と一緒に入れました。
これも美味しかったです。

うどんの麺は冷やしても伸びずこしがありました。
麺つゆはアジのアと昆布ダシをベースにしました。

卵焼きにも使いとても美味しかったです。

二日酔いの頭痛ですが、絶品でした。

良い一日をお過ごしください。

夕食

アジの和風マリネ

山椒ご飯

冷ややっこ(薬味盛り付け下手ですみません)

暑いので涼を求めたメニューです。

アジの和風マリネがとても美味しかったです。

これまで食べてきましたが嫌いな方でしたが今回自分でつくったのは
「うまい」の一言でした。

二日酔いの偏頭痛があるので酒は休みましたが良い夕食(早め)でした。

良い夕べをお過ごしください。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピン。 筋弛緩作用が裏目に出て筋硬直が悪化。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが断薬成功。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理をアップしています。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。