卵目玉焼き、イサキの唐揚げ(大葉巻き)

朝食兼昼食

卵目玉焼き
レタスと玉ねぎの和え物(昨日残り)
ご飯
アジのアラのお吸い物


卵が一つ残っていました。今回は目玉焼きに。まあまあ上手く焼けました。
和え物は昨日の残りにバジルを少しかけました。

アジのアラのお吸い物はしっかりと霜降り(しもふり)をしたので
全く臭みがなく良い風味だけでした。

梅雨でどんより曇っていますが、
良い一日をお過ごしください。

夕食

イサキの唐揚げ(大葉巻き)
イサキの卵の煮つけ
玉ねぎのから揚げ(あんかけ風)
ユメカサゴのアラのと大根の煮つけ
イタリアン蒸し鶏むね肉・バジル風味
アジのアラのお吸い物

アジの塩焼き茶漬け



どれも美味しかったです。煮魚系はすべて霜降りで下処理したので
臭みなく良い風味だけが漂い絶品でした。
鶏むね肉は酒で蒸して冷ましてバジルで味付け。これも絶品。
ビール350ml3本すすみました。

しめは形の崩れたアジの塩焼きの身をほぐした茶漬け(湯漬け)
大葉とワサビ、レモン汁を加えました。


久々の満足。
良い夕べをお過ごしください。

鶏むね肉は酒で蒸して冷ましてバジルで味付け。これも絶品。
ビール350ml3本すすみました。
良い夕べをお過ごしください。

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近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点