ベーコンエッグ

朝食兼昼食

・ベーコンエッグ(満願ししとう付き)
・ご飯
・豆腐とわかめの味噌汁(昆布、鰹節、イリコ出し)
・納豆

味噌汁が美味しかったです。
おかずが多いのでご飯が進みました。
食欲あり。


暑いです。気を付けてお過ごしください

夕食

炙りシメサバ

ウィンナーと満願ししとうのチリパウダー炒め

ご飯、味噌汁(残り)

炙りシメサバ、半身の半分をラッピング冷蔵保存。
きれいに保存できて品質良好。
ワサビ醤油で食べました。脂がのっており
口の中で広がる美味しさ。

炒め物はウィンナーの脂だけでフライパン炒め。これ美味。
ご飯のおかずというよりビールのアテでした。

今週のコープ自然派の鮮魚は無しにしました。
個別でマサバを注文。
これが届いたので3枚おろしにして、塩焼き用に塩を振って
冷凍保存しました。
今夕食べる予定が食欲なくて上記ゴマサバの炙りシメサバになりました。

食欲ないときにシメサバ美味しいです。

味噌汁が美味しかったです。朝も夕も同じ美味しく感じたので
これはダシの取り方が良かったと思います。

ダシは昆布、鰹節、イリコ=煮干しの3種を使いました。

コクと風味が調和した素朴でいて雅な香り。

良い夕べを

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。