野菜と海鮮の焼きビーフン、セイゴ(スズキ)のバター炒め

朝食兼昼食

・野菜と海鮮の焼きビーフン(野菜は芽キャベツ、人参、玉ねぎ、
海鮮は甘えび、イカ。少し薄味で焼き方少し失敗しましたがまあまあ美味しかったです。

ケンミンビーフン使用。原材料「米」のみ。
・カレースープ(昨日の残り。ご飯が欲しいところでした。
一晩置いて風味が増していました。

手抜きです。口さみしいのでヒカリ野菜缶ジュースを飲みました。

夕食
・セイゴ(スズキ)のバター炒め(ピチットシートで2日寝かせました。
塩胡椒、バターと片栗粉で炒めレモン醤油で頂きました。
白身がやわらかく皮は香ばしくて絶品)
キャベツ
・白米
・豆腐とネギの味噌汁(出汁:煮干、鰹節、酒)

昨日から胸が悪く少し悪寒がありました。
カレーか豆板醤の刺激物か疲労のためか原因がわかりません。
辛かったですが今夕、定番メニューの美味しさで少し復活しました。

余話)

体調を保つには刺激物は避けるか少量にとどめて基本的に和定食が良いですね。
もちろん禁酒禁煙、無添加のポリシーは守った上でです。
これなら多少白米を多く食べても大丈夫でしょう。

いずれにせよ昨日のカレーと唐辛子の入った豆板醤スープの組み合わせは
良くなかったようです。
両方無添加ですが刺激物という性質を考慮すべきでした。

コロナ感染の悪寒でなければいいのですが・・神経質ですかね。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。