豆板醤と胡麻油スープ、野菜カレー、グレのバター炒め

朝食兼昼食

・白米
・溶き卵焼き(酒ミリン酢とおろしニンニク&生姜入れました。よくわからない味になりました。)

・セイゴのアラと壬生菜の和え物と玉ねぎ、そら豆、甘えび炒め
・ホウボウの卵と肝唐揚げ
・豆板醤と胡麻油スープ

すみません、調理迷走しました。
最初は天津飯みたいなのをつくるつもりが
だんだんコンセプトを失いました。

味は可もなく不可もない味。
やはりスタンダードな和食が美味しくて合理的な味だと
わかりました。

天気小雨曇り

夕食

・野菜カレー(。
野菜は玉ねぎ、ニンジン、芽キャベツです。
丸いのが芽キャベツでほぼ丸のまま煮込みました。
アナン社のカレー粉を使用。美味)

・グレのバター炒め(かなり前の冷凍庫のグレ切り身。
色がきれいで鮮度も良かったので
調理しました。絶品)

・セイゴのアラと壬生菜の胡麻油和え(絶品)

・豆板醤と崩し豆腐のスープ(化学調味料不使用のポールスター製。味噌を足したら美味しかったです。でも豆板醤の量が多くて辛かったです)

全体的に原色が目立ってケバくなりましたが
予想以上に美味しかったです。食欲出ました。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍と鍼灸治療(訪問)のお陰で 断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 人生や生活に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 掲載しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点