鮭と野菜の焼きビーフン、ホウボウと白菜と水菜の鍋

朝食兼昼食

・鮭と野菜の焼きビーフン(ニラ、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ
焼き鮭ほぐし
味付け塩胡椒、酒、おろし生姜、ガラスープ、胡麻油

まあまあ美味しかったですが鮭の味が没個性的になったようです。
ケンミン焼きビーフン使用。

・味噌汁(残り)
・サバマヨオニギリ(焼サバほぐしをマヨネーズで和えた具のオニギリ。美味)

・サバマヨと菊菜のサラダ(絶品。サバマヨと菊菜を胡麻油で和えました。

これが一番美味しかったです)

今朝は作り置きを利用した冒険的なメニューでした。
天気晴れ

夕食

・ホウボウと白菜と水菜の鍋(出汁はホウボウのアラと昆布、塩、酒。
刺身で行けそうなホウボウの白身でしたが鍋にしました。

・卵雑炊(この数日胃腸が弱っているので、
ご飯と卵を入れて雑炊にしました。
漬物はカブのぬか漬け。

飲み物は柿茶。

酒は飲みません。調味料に使うだけです。

消化の良いメニューでした。

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近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。