鮭と野菜の焼きビーフン、ホウボウと白菜と水菜の鍋

朝食兼昼食

・鮭と野菜の焼きビーフン(ニラ、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ
焼き鮭ほぐし
味付け塩胡椒、酒、おろし生姜、ガラスープ、胡麻油

まあまあ美味しかったですが鮭の味が没個性的になったようです。
ケンミン焼きビーフン使用。

・味噌汁(残り)
・サバマヨオニギリ(焼サバほぐしをマヨネーズで和えた具のオニギリ。美味)

・サバマヨと菊菜のサラダ(絶品。サバマヨと菊菜を胡麻油で和えました。

これが一番美味しかったです)

今朝は作り置きを利用した冒険的なメニューでした。
天気晴れ

夕食

・ホウボウと白菜と水菜の鍋(出汁はホウボウのアラと昆布、塩、酒。
刺身で行けそうなホウボウの白身でしたが鍋にしました。

・卵雑炊(この数日胃腸が弱っているので、
ご飯と卵を入れて雑炊にしました。
漬物はカブのぬか漬け。

飲み物は柿茶。

酒は飲みません。調味料に使うだけです。

消化の良いメニューでした。

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50代男性 私大経済学部卒業  若いころから病気がち アルバイトや自営の仕事を転々とする 現在、自立支援医療、障害基礎年金2級 手帳2級の社会福祉制度利用者 2000年ベンゾジアゼピン服用(レキソタン、ロヒプノールなど) 2015年(40代の前半)にベンゾ常用量依存と 過労で倒れ自宅療養 当時服用していたベンゾジアゼピン系薬物の害毒を知り 2019年7月3日レキソタン断薬 一人暮らしなので自炊。食事の改善をはかる 現在はご飯とお味噌汁の一汁一菜の一日に食生活 障害年金と家族の支援を受けて生活しています。 先の不安を感じながらも 節約と療養に明け暮れる生活を送っています 薬害を受けてもないことにされるという資本主義社会の 矛盾に気づき社会福祉を受けることでマルクスの資本主義分析に共鳴