白菜と卵の味噌汁、メイタガレイの唐揚げ

朝食兼昼食

・白米
・白菜と卵の味噌汁(関西だしパック使用。
卵は平飼い有精卵。関西よつばで購入の三重県産。
薄味)

・納豆
・トマト

全体的に薄味のメニューでした。
がんや糖尿病を予防するには油と肉と砂糖を控えるのが一番。

少し物足りませんが健康的だと思います。
天気晴れ。

夕食
・メイタガレイの唐揚げ(小さいので二枚。観音開き塩胡椒と片栗粉で揚げました。
骨以外バリバリ食べることができました。味付けが良くて絶品。香ばしくてしっとり)

・ツナサラダ(ツナ缶と余り物のキャベツの端っことトマトを塩胡椒と胡麻油で和えました)

・白米
・味噌汁(残り)

油もの続きましたが、肉控え魚で済ませることができました。

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。