ゴボウと薄揚げの味噌汁、自然豚生姜焼き

朝食兼昼食

・白米

・ゴボウと薄揚げの味噌汁(出汁:煮干し、鰹節、酒)

・目玉焼き、春キャベツ千切り(切り方下手な作り置き。レモン醤油で)

・カブのぬか漬け(干さずに漬けました。美味)
・出し殻昆布と煮干しの佃煮(昨日の出し殻に実山椒を加えて作りました。
切り刻んで一晩置いて絶品)

どれも美味しかったです。佃煮が予想以上の出来。

天気晴れ

夕食

・豚生姜焼き(コープ自然派自然豚生姜焼き用を使いました。生姜が良い感じ。大成功。絶品)

・白米玄米混ぜご飯

・味噌汁(残り)

・おから煮焼き(カブの葉とゴボウを胡麻油で炒めながらおから煮焼き)

空腹と素材の良さそして調理成功で満足。

久々の空腹感でした。風邪に勝ったようです。
コロナは不安ですが・・

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点