ゴボウと薄揚げの味噌汁、自然豚生姜焼き

朝食兼昼食

・白米

・ゴボウと薄揚げの味噌汁(出汁:煮干し、鰹節、酒)

・目玉焼き、春キャベツ千切り(切り方下手な作り置き。レモン醤油で)

・カブのぬか漬け(干さずに漬けました。美味)
・出し殻昆布と煮干しの佃煮(昨日の出し殻に実山椒を加えて作りました。
切り刻んで一晩置いて絶品)

どれも美味しかったです。佃煮が予想以上の出来。

天気晴れ

夕食

・豚生姜焼き(コープ自然派自然豚生姜焼き用を使いました。生姜が良い感じ。大成功。絶品)

・白米玄米混ぜご飯

・味噌汁(残り)

・おから煮焼き(カブの葉とゴボウを胡麻油で炒めながらおから煮焼き)

空腹と素材の良さそして調理成功で満足。

久々の空腹感でした。風邪に勝ったようです。
コロナは不安ですが・・

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。