ほうれん草と薄揚げ厚揚げの味噌汁、メッキアジのみりん干し焼き

朝食兼昼食

・白米玄米混ぜご飯(昨日の残り。お代わりは白米)
・ほうれん草と薄揚げ厚揚げの味噌汁(冷蔵庫の奥のしなびたほうれん草を
それとわからず調理。出汁:昆布、鰹節、酒 薬味にゆずを久しぶりに入れました)
・目玉焼き、ほうれん草炒め
・納豆
・おから煮焼き

残飯処理的なメニューでした。おいしかったです。

日本人は米と大豆に生かされてきたのがわかります。

曇り。首都圏、緊急事態宣言発令。

夕食

・メッキアジのみりん干し焼き(自家製みりん干しの冷凍を
もどして焼きました。白身淡泊と皮の香ばしさが絶品)

・高野豆腐とワカメの実山椒煮(昆布と椎茸の出汁であっさり仕上げ
山椒の良い香りで絶品)

・おから煮(一晩置くと美味)

・ご飯、味噌汁

熱燗で飲みました。良い夕べをお過ごしください

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点