おろしジャコご飯、豚もも肉の西京味噌漬け焼き

おはようございます

朝食兼昼食

・おろしジャコご飯(炊きたて白米に大根おろしとジャコをふりかけポン酢醬油で)

・がんもどきと大根の味噌汁(残り)
・マナガツオのアラの西京漬け焼き(見た目悪いですが美味)

・カブとニンジンのぬか漬け(なるべく漬物を食べるようにしています)

食欲低下していましたが、少し回復。
天気晴れ
良い一日を

夕食
・豚もも肉の西京味噌漬け焼き(自然豚ももスライスを西京味噌で4日漬けこみ
フライパンで焼きました。風味はあるもののインパクトが足りなかったので
おろし生姜醤油を足すと激うま)

・白米
・味噌汁(残り物の具(がんもどき、大根)に出汁と白菜足して煮込みました。絶品
・漬物(ニンジンとカブのぬか漬け。人参はよく漬かって美味でしたが、カブはスカスカのまま漬かり足らなかったです)

風邪治り食欲回復。おいしかったです

こういう日の肉は美味しいです。(控えたいですが)

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。