・味噌汁(大、椎茸、ネギ)昼)そば 夕)トンテキ 自然豚

朝食

・日の丸ご飯

・味噌汁(大、椎茸、ネギ)

・卵焼き(上手く巻けません・・)
・ナスとカプリスのぬか漬け(おろし生姜で)

おいしかったです。思った以上に作るのに時間。

夜中、雨降っていました。

天気曇り 涼しいです

昼食
・そば(麺はco-opとろろそば。出汁は酒醤油みりん、干し椎茸、鰹節。
薬味はネギと本ワサビすりおろし。実験的にco-op厚揚げ豆腐を投入)

・キウイ

あっさりおいしかったです。
昼頃から食欲低下します。

まだ暑さが残りますね。

夕食

・トンテキ(コープ自然派自然豚ロース極厚3㎝。多めの油で焼き肉と油をフライパンから
取り除き、バターを敷いてニンニク、アスパラ、ジャガイモ、ニンジンを炒め
またフライパンを空にして肉とモヤシを焼きました。
ミニトマトも添えました。

肉に火がが通らず電子レンジ仕上げましたが絶品。
さすがに今日のは分厚すぎました。

コープ自然派の自然豚が好きです。

・白米
・味噌汁


今日は肉の日。自然豚と決めていました。

デザートはバナナ

肉は昨夜からしっかり自然解凍しましたが3㎝もあるので
なかなか火が通らず苦労しました。
結局電子レンジ加熱。

半分くらいに切れば良かったかもしれません。

ソースは酒、醤油、ウスターソース。

野菜はカプリス(イタリアンナス)も使いました。
これはバター醤油炒めが絶品でした。

食欲無いのにあえて肉を食べて胃を刺激しました。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点