菊菜と落とし卵の味噌汁、カワハギのてっちり風鍋

朝食兼昼食
・ご飯(梅干)
・菊菜と落とし卵の味噌汁(出汁:煮干し)
・ウルメイワシ一夜干し網焼き
・砂肝網焼き(冷蔵庫に串打ったままだったので。粉山椒で)

ご飯と味噌汁は欠かさないようにしています。
これでだいたいの食事バランスが取れるからです。

今朝は会計ソフト入力作業していました。
良い一日を

夕食

・カワハギのてっちり風鍋

・スルメイカ一夜干しの網焼き

昨日の通院帰りに市場で仕入れた今が旬の
カワハギとスルメイカを調理。
いいカワハギで身の締まり良かったです。
酒、昆布、カワハギのアラの出汁に

菊菜、水菜、ブナシメジ、豆腐、白菜
と一緒に煮込みました。
良い出汁が出て本当に美味しかったです。

残りで雑炊。野菜と豆腐の残りと味噌汁の落とし卵の余りを入れました。
これが
深いまろやかな味。残さず食べて飲み干しました。

絶品

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。