ソフトフランスパン、マナガツオの幽庵焼き、焼きビーフン

朝食兼昼食

・ソフトフランスパン(3種類。レーズン以外トースト。少し焦げましたが美味しい)

・コーンポタージュスープ(丼に入れました^^;)

・ほうれん草お浸しとキャベツのバター炒め(お浸しを強引にバター炒め)

・ウィンナーと目玉焼き
・紅茶

洋風です。和食に比べものすごい手抜きでしたが満足。

小麦グルテンは、この際
気にしないようにします。

天気晴れ

夕食

・マナガツオの幽庵焼き(酒、醤油、ミリン、ゆずのタレにマナガツオの身を漬け込み数時間。
タレは沸騰させて焼く前に塗って焼きました。絶品。マナガツオはグリルで焼きましたが皮が焦げ付きました。
焼くの難しいですね。 ピチットシート処理なので臭み全く無し)
・マナガツオのアラの味噌汁
・白米

・焼きビーフン(物足りなかったのでユウキ社製ビーフンをお代わりとサラダ兼用
で野菜(キャベツ、ニンジン、と炒めました)


あまり味がせしませんでした。スッキリしています。ケンミンのビーフンがコクがあって美味しいです。

適当なあり合わせ。

昼寝で胃が回復して美味しく頂きました。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。