ソフトフランスパン、マナガツオの幽庵焼き、焼きビーフン

朝食兼昼食

・ソフトフランスパン(3種類。レーズン以外トースト。少し焦げましたが美味しい)

・コーンポタージュスープ(丼に入れました^^;)

・ほうれん草お浸しとキャベツのバター炒め(お浸しを強引にバター炒め)

・ウィンナーと目玉焼き
・紅茶

洋風です。和食に比べものすごい手抜きでしたが満足。

小麦グルテンは、この際
気にしないようにします。

天気晴れ

夕食

・マナガツオの幽庵焼き(酒、醤油、ミリン、ゆずのタレにマナガツオの身を漬け込み数時間。
タレは沸騰させて焼く前に塗って焼きました。絶品。マナガツオはグリルで焼きましたが皮が焦げ付きました。
焼くの難しいですね。 ピチットシート処理なので臭み全く無し)
・マナガツオのアラの味噌汁
・白米

・焼きビーフン(物足りなかったのでユウキ社製ビーフンをお代わりとサラダ兼用
で野菜(キャベツ、ニンジン、と炒めました)


あまり味がせしませんでした。スッキリしています。ケンミンのビーフンがコクがあって美味しいです。

適当なあり合わせ。

昼寝で胃が回復して美味しく頂きました。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点