【節約と健康の両立】目玉焼き、豆腐の唐揚げ

今朝も4時半に起き燃やすゴミを捨て
朝だけ断食で柿茶をのみ

午前5時前に朝の散歩にでかけました

海辺にはアオサギ、コサギ、チュウサギがみられました

天気予報は雨で不安でしたが雨は降らず
晴れ間が見え隠れ

浜風が強く心地よい中を40分ほど歩きました

体調はまあまあな感じでした。

寝起きに首の筋肉の硬直があったものの起きていると
忘れるくらい時間が経つにつれ緩和。

倒れて動けない頃を思うと早朝から家事と散歩ができるまで
回復。これは成長だと喜ばしく思いました。

さて、今日の食事内容。

昼食

・日の丸ご飯(自家製梅干しのせ
・菜っ葉の味噌汁(煮干出汁
・平飼い卵🥚の目玉焼き🍳
・ネギ納豆
・出し殻煮干の佃煮


無添加の食材の味が心と体に
しみわたりおいしかったです

昼は蕎麦を食べることが多いのですが、
煮干しで取った出汁の味噌汁の美味しさに目覚め

ご飯に味噌汁という和の粗食にこだわっています。

前日に炊いたご飯もレンジで温めるだけなので気楽です。

断食明けの食事は本当に美味しいです

特に味噌汁が心身に深くしみこむ感じです

カタクチイワシの煮干しが遺伝子を覚醒させるのでしょうか・・

夕食

・豆腐と新生姜の唐揚げ(co-opの木綿豆腐に片栗粉つけて菜種油で揚げました
・白ナス焼き浸し(作り置き最後
・炊きたて白米
・平飼い卵の味噌汁(昼の残りリメイク


食欲無いのに精神的にボリュームが欲しいのに
丁度良いメニューでした

油物は少し負荷がかかると思いましたが豆腐なので後味も良く
胃もたれもありませんでした

一丁百円程度の木綿豆腐の半分。お財布にとてもやさしいです。

節約と健康は意外と両立できるものです。

正直、一日一食でもいいくらいまで最近はあまり食欲がありません。

ただ、無理して食べると心窩部が痛み苦しいので
朝だけ断食の一日二食

昼食だけでも良いのですが、夕食は精神的な意味合いで食べるようにしています。

いくら健康法といっても食文化まで否定するのは良くないです。

人間、食べる楽しみがなければただ辛いだけの世の中ですからね。

日本という粗食でも食を楽しめる歴史と文化が
ある国に生まれて良かったです。

今日もありがとうございました。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点