サワラの西京焼き,自然豚の角煮

朝食兼昼食

サワラの西京焼き
サワラのアラの味噌汁
出し巻き卵
ご飯

下ごしらえは自分
調理はヘルパーさんです。

西京漬け味噌は麦みそ使用。


とても美味しかったです。

夕食

・自然豚の角煮(ヘルパーさんの作り置き)
・キャベツと卵白焼きとツナのサラダ
(マヨネーズは手作り=卵黄、酢、菜種油、塩コショウ、すだち)

・レンコンとゴボウ、ニンジンのきんぴら。

・チダイ卵塩焼き(味は完全に酒のつまみです)

・ご飯・味噌汁

隙間時間に作り置きました。

余話)
19時、ヘルパーさんから電話がかかってきて
「豚の角煮は冷蔵庫で一晩置いてください」
と言われた。
「もう少し食べた」と言ったら笑われた。
それにしても急に親切・・どういう風の吹き回しか・・
また機嫌悪くなるかもしれないので心の準備はしておくけどね

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピンです。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが2019年7月3から断薬。 鍼灸治療が奏功し改善しています。 薬はのんでいません。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。 ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に 記載します。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。