自然豚のトンカツ、サワラの西京焼き

朝食兼昼食

・トンカツ(ヘルパーさんの作り置き。オーブントースターで温め)
・白菜の塩だれサラダ(胡麻油、みりん、塩、黒胡椒)
・ご飯
・味噌汁(出汁:昆布、中羽イリコ)

夕食にするつもりのヘルパーさんの作り置き
自然豚のトンカツ、食べてしまいました。
大根おろしとポン酢醤油の和風で頂きました。

おなかすいていたのでとてもおいしかったです。

白菜サラダは自分で作りました。びちゃびちゃにならないよう
に和えました。おいしかったです。

雨降っています。

夕食
・サワラの西京焼き(焦げました^^;
・白菜の塩だれ(残り)
・小松菜サラダ(小松菜は生。塩、胡麻油と醤油で和えました)
・きんぴらごぼう
・ご飯、味噌汁

野菜がたくさん到着したので
いろいろつくってみました。
胡麻油をよく使いました。
和食が落ち着きます。

良い夕べを

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点