キャベツの卵とじ炒め、アジの刺身

朝食兼昼食

ご飯
お吸い物
キャベツの卵とじ炒め


冷蔵庫がほぼ空の状態です。あり合わせで作りました。
キャベツは冷凍を使用
お吸い物はユメカサゴ(多分)のアラを酒昆布と一緒に煮込みました。
これがまた絶品。白身と酒、昆布、醤油が絶妙に調和。

少し豪華な気分。
良い一日をお過ごしください

夕食

アジの刺身

アジのたたき

ユメカサゴのお吸い物

ご飯

昼に捌いた小アジを刺身とたたきにしました。
つまみ食い段階でとても美味しかった通り
に新鮮で絶品の味わいでした。

当然臭くない。
不足しているビタミン供給に体が喜ぶ感覚でした。

ユメカサゴのお吸い物も相変わらず風味があり絶品。

アジは5~6尾食べました。
酒がなかったのが残念。

アジの刺身は醤油だけで十分な美味しさです。
胡麻油は使わない方がいいです。

生姜やワサビといった薬味も新鮮なアジの美味しさを消してしまうようです。

醤油だけのほうがアジの刺身は美味しく頂けそうです。
もちろん鮮度が一番ですが・・・

良い夕べをお過ごしください。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点