キャベツの卵とじ炒め、アジの刺身

朝食兼昼食

ご飯
お吸い物
キャベツの卵とじ炒め


冷蔵庫がほぼ空の状態です。あり合わせで作りました。
キャベツは冷凍を使用
お吸い物はユメカサゴ(多分)のアラを酒昆布と一緒に煮込みました。
これがまた絶品。白身と酒、昆布、醤油が絶妙に調和。

少し豪華な気分。
良い一日をお過ごしください

夕食

アジの刺身

アジのたたき

ユメカサゴのお吸い物

ご飯

昼に捌いた小アジを刺身とたたきにしました。
つまみ食い段階でとても美味しかった通り
に新鮮で絶品の味わいでした。

当然臭くない。
不足しているビタミン供給に体が喜ぶ感覚でした。

ユメカサゴのお吸い物も相変わらず風味があり絶品。

アジは5~6尾食べました。
酒がなかったのが残念。

アジの刺身は醤油だけで十分な美味しさです。
胡麻油は使わない方がいいです。

生姜やワサビといった薬味も新鮮なアジの美味しさを消してしまうようです。

醤油だけのほうがアジの刺身は美味しく頂けそうです。
もちろん鮮度が一番ですが・・・

良い夕べをお過ごしください。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピン。 筋弛緩作用が裏目に出て筋硬直が悪化。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが断薬成功。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理をアップしています。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。