卵と野菜の中華炒め,ポークソテー

朝食兼昼食

卵と野菜の中華炒め(キャベツと白菜、ニンジンに塩コショウ、
中華だしの素で炒めました。少し焦げたけど激うま)

ご飯
味噌汁(出汁:昆布、鰹節 具:昨日の残り野菜。
出汁をしかっりとったのにニンジンの味が勝りました。
野菜スープといった感じ)

野菜たくさん入手できたので久々の調理。

夕食
ポークソテー(付け合わせはジャガイモとニンジン、ニンニク炒め
キャベツサラダ)

ご飯、味噌汁(残り)

コープ自然派の自然豚ロースのブロック肉を使いました。
薄切りにせず贅沢な厚切りで塩コショウだけの味付け。
すだちとポン酢しょうゆをかけた和風で頂きました。
絶品でした。

良い夕べを

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピン。 筋弛緩作用が裏目に出て筋硬直が悪化。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが断薬成功。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理をアップしています。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。