味噌汁(出汁:昆布、シイタケ)、鶏もも肉と野菜のチャンプル

朝食兼昼食

ご飯
味噌汁(出汁:昆布、シイタケ、鰹節 具:シイタケ)

焼き鮭

目玉焼き
納豆

今日は煮干しイリコを使わずドンコシイタケを使いました。
昆布とともに一晩寝かせ濃厚な出汁。

シイタケは個性が強いですね。

ご飯と味噌汁を基本にしています。
食欲低下していましたがガッツリ完食できました。
良い一日を

夕食

鶏もも肉と豆腐野菜のチャンプル
ご飯、味噌汁(残り)
ビール


鶏肉でチャンプルつくりました。
限りなく麻婆豆腐に近い野菜炒めです。
野菜はキャベツ、エリンギ、長ネギ、味噌汁シイタケ拝借。
最後に卵でとじました。


タレは酒醤油、胡麻油、塩、おろし生姜&ニンニク、中華だしの素。
とても美味しく仕上がり完食できました

あまりお腹空いていませんでしたが、味わい深く食べることができました。

中華だしの素は化学調味料不使用。とてもいい働きをしていました。

コープ自然派で注文。1週間遅れの遅配でしたが使ってよかったです。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピン。 筋弛緩作用が裏目に出て筋硬直が悪化。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが断薬成功。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理をアップしています。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。