ご飯、味噌汁、チャンプルー

朝食兼昼食

出し巻き卵（ネギ入り。相変わらず下手です）
納豆

味噌汁出しは昆布、煮干しで一晩置いたダシに鰹節。
かなり風味があり美味しかったです。

食欲有り。

今朝は訪問鍼灸の施術のため作り置きしたメニューです。

夕食

チャンプルー

冷蔵庫に肉魚がほとんどないことと
足のケガと暑さで買い物に出るのは辛いので
考えた結果
チャンプルーをつくりました。

古いキャベツ、チンゲン菜、ニンニク、ベーコン、ゴーヤの代わりに
かぼちゃ、豆腐をそれぞれ胡麻油で炒め、最後に混ぜて菜種油で炒め、
卵でとじました。

塩コショウと中華だしの素、酒、醤油の味付け。
とても美味しかったです。ご飯もビールもすすみました。

塩コショウと中華だしの素、酒、醤油の味付け。
とても美味しかったです。食欲回復しました。
案外残り物の野菜でなんとかなりますね。
ただキャベツが多すぎて軽く2人前はありました。
完食できましたが、少し多かったです。味付けが良かったのが幸いです。

チャンプルーとは沖縄方言で「ごちゃまぜ」の意味。

豆腐と豚肉、野菜をごちゃまぜ。味付けは塩と胡椒（好みで醤油）
シンプルにして奥深い味を堪能できました。

今日は訪問理容で散髪も済ませてサッパリしました。