【今日の料理】豚汁、目玉焼き　、豚生姜焼き（ニラ、ネギ入り）

朝食兼昼食

ご飯
豚汁
目玉焼き

豚汁のダシは昆布
、鰹節、煮干し。
具はゴボウ、玉ねぎ、三度豆、豚肉。
コープ自然派の自然豚の切り落としがとても美味しかったです。胡麻油落としました。風味が良かったです
卵は平飼い。
今朝は庭の草木を鎌と剪定バサミで伐採。
少し汗かきました。

夕食
ご飯
豚生姜焼き（ニラ、ネギ入り）
豚汁（昼の残り）

豚生姜焼きはレシピ通りに醤油を大さじ２入れましたが
濃い口醤油だったので味が濃かったです。
濃い口の場合大さじ１でいいでしょう。

豚汁には味噌を足しました。

米は鍋炊き、お焦げがうれしい。

とても美味しかったです。