鶏肉ゴボウの煮物、イサキの焼き霜造り

朝食兼昼食

・ご飯
・味噌汁(昨日の残りに三つ葉追加)
・鶏肉とジャガイモ、三度豆、ゴボウの煮物
・タラコ、アジの網焼き


三度豆が意外に美味しかったです。
少し焦げましたがタラコ、アジを網焼きすると美味しさがグレードアップします。
今朝はあまり食欲がありませんでしたが完食できました

夕食

イサキの焼き霜造り
アジと満願ししとうの唐揚げ
ゴボウ、ジャガイモ、鶏もも肉の煮物(残り)


見た目はあまりよくないですが、美味しかったです。

イサキは最初唐揚げにするつもりでぶつ切りにしていましたが刺身でいけそうだったのでバーナーで皮を炙って焼き霜造りにしました。
これが絶品

イサキの身と皮の香ばしさが調和。

唐揚げは大葉を巻きました。これも絶品。
煮物はよく味がしみてこれも絶品でした。

良い夕べを

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性。現在、自立支援医療や障害基礎年金2級、手帳2級の社会福祉制度を活用しながら自宅療養中。 2000年よりベンゾジアゼピン系薬(レキソタン、ロヒプノールなど)を服用。 2015年、40代前半に常用量依存と過労の影響で倒れたことを機に、自宅での療養生活を開始。当時服用していたベンゾジアゼピン系薬の有害性に気づき、断薬を決意。 2019年7月3日にレキソタンを断薬。現在、断薬から5年が経過し、筋肉の回復をはじめ身体全体の健康を取り戻しつつあります。 療養生活を送りながら、社会復帰を目指して日々前向きに過ごしています。