鶏肉ゴボウの煮物、イサキの焼き霜造り

朝食兼昼食

・ご飯
・味噌汁(昨日の残りに三つ葉追加)
・鶏肉とジャガイモ、三度豆、ゴボウの煮物
・タラコ、アジの網焼き


三度豆が意外に美味しかったです。
少し焦げましたがタラコ、アジを網焼きすると美味しさがグレードアップします。
今朝はあまり食欲がありませんでしたが完食できました

夕食

イサキの焼き霜造り
アジと満願ししとうの唐揚げ
ゴボウ、ジャガイモ、鶏もも肉の煮物(残り)


見た目はあまりよくないですが、美味しかったです。

イサキは最初唐揚げにするつもりでぶつ切りにしていましたが刺身でいけそうだったのでバーナーで皮を炙って焼き霜造りにしました。
これが絶品

イサキの身と皮の香ばしさが調和。

唐揚げは大葉を巻きました。これも絶品。
煮物はよく味がしみてこれも絶品でした。

良い夕べを

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近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピン。 筋弛緩作用が裏目に出て筋硬直が悪化。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが断薬成功。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理をアップしています。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。