ラーメン、 アジ、大葉、新生姜の天ぷら

朝食兼昼食

ラーメン

手作りです。ダシは昆布と煮干しをベースに
鶏肉、すりおろしニンニク、新生姜を入れました。
塩コショウ、胡麻油で仕上げ。

具は野菜炒め(キャベツ、もやし)と具でとった
鶏肉、ゆで卵。
もう少しパンチがきけばよかったのですが、
美味しかったです。

夕食

アジ、大葉、新生姜の天ぷら

新生姜と実山椒の炊き込みご飯

もやしとわかめの胡麻油炒め(半分は味噌汁の具。)

味噌汁(具は豆腐と炒め物)


全部美味しかったです。特に新生姜は旬なので
絶品でした。

天ぷらはメンつゆつけて食べました
アジはそのままでも美味しかったです。

味噌汁はラーメン用のスープを転用。
予想以上に美味しく影の主役になりました。

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50代男性 2015年(40代の前半)に過労で倒れ自宅療養 当時服用していたベンゾジアゼピン系薬物の害毒を知り 2019年7月3日レキソタン断薬 一人暮らしなので自炊。食事の改善をはかる 現在はご飯とお味噌汁の一汁一菜の一日に食生活 障害年金と家族の支援を受けて生活しています。 先の不安を感じながらも 節約と療養に明け暮れる生活を送っています 体力の回復で何とかなると楽観 気楽にいきましょう