豆腐とネギとワカメの味噌汁、鶏肉と大和芋の煮物

おはようございます

朝食兼昼食

・貝柱とヒジキの玄米ご飯(昨日の残り。お代わりは白米)

・豆腐とネギとワカメの味噌汁(出汁:昆布戻し水、煮干、鰹節、酒。
とても美味しくて感動。最近味噌汁が絶品続きです)

・目玉焼き

・佃煮(昆布、鰹節、煮干の出し殻で作りました)

まあまあバランス取れていると思います。
天気晴れ

夕食

・鶏肉と大和芋の煮物(神山鶏モモ肉と大和芋、人参を醤油酒ミリンで
煮込み塩で味をしめました。絶品。大和芋のトロミが良いです。

山椒も入れましたが無い方が良かったです。

・菜っ葉の胡麻油和え(関西よつばの名前の分からない菜っ葉を
生で塩もみ胡麻油和え)
・白米
・味噌汁

おいしかったです。

飲み物は柿茶。

余話)

禁酒できています。
体の硬直がよくほぐれました。夕方散歩にも行きました。外は風が強く冷たかったです。

体治ってきていますがお金と心が不安定です。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点