朝)日の丸ご飯、昼)薬味うどん 夕)豆腐野菜チャンプル

朝食
・日の丸ご飯
・味噌汁
・卵ピーマン炒め
ナスぬか漬け

適当に作りました。
何も準備しておらず
仕方なく炒め物にしました。
少し寝坊。なかなか起きれなったです。

昼食

薬味野菜うどん(麺はco-opの讃岐細麺。ツユは酒醤油みりん、酒、塩。
出汁は煮干、鰹節。野菜は青唐辛子とししとうに似た何か。
普通に煮物を作る感覚で加熱しました。

薬味はおろし生姜、

デザートはバナナ、オレンジ。

昨日もうどんで一つの鍋で煮て手抜きでしたが、
今日は、麺とツユは別鍋でつくると
ノド越しの良い麺と薬味で絶品。

夕食

・豆腐野菜チャンプルー(野菜はささげ、えんさい、赤ピーマン、モヤシ、胡麻油で
炒めました。卵絡めました。
味付けは塩胡椒
「おろし生姜」も入れました。
生姜の風味が塩味と混じってとてもおいしかったです

生姜を入れると良い風味になるので
ぜひお試しください

見た目今一つですが塩加減良く美味。

・もやし味噌汁

・煮浸し(うどんつゆの残りで青唐辛子、名称不明野菜2種類を煮冷ましました。
絶品でした)

予想以上においしかったです。

健康と節約を考え
肉魚は2日に一回くらいにしようと考えています(卵は可)。

良い夕べを

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。50代男性。 ベンゾゾジアゼピン系薬剤で薬害を被りました。 2019年7月3から断薬開始 断薬に関する書籍、ネット上の知識、激励そして鍼灸治療(訪問)のお陰で断薬に成功。 現在薬はまったくのんでいません。 断薬生活を機に食生活を見直しました。 日々の料理記録から断薬成功に必要な「思想」を読み取って ください 断薬に必要なのは小手先のテクニックではなく 生命や社会に対する思想が重要になるからです。 思想は料理に反映されます 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理記事を中心に しています。 お米はたくさん食べています。 世間で喧伝されているような糖質など一切問題ありません。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せ(衰弱)に襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 現在断薬4年を経過 2023年8月3日時点