朝)日の丸ご飯、昼)薬味うどん 夕)豆腐野菜チャンプル

朝食
・日の丸ご飯
・味噌汁
・卵ピーマン炒め
ナスぬか漬け

適当に作りました。
何も準備しておらず
仕方なく炒め物にしました。
少し寝坊。なかなか起きれなったです。

昼食

薬味野菜うどん(麺はco-opの讃岐細麺。ツユは酒醤油みりん、酒、塩。
出汁は煮干、鰹節。野菜は青唐辛子とししとうに似た何か。
普通に煮物を作る感覚で加熱しました。

薬味はおろし生姜、

デザートはバナナ、オレンジ。

昨日もうどんで一つの鍋で煮て手抜きでしたが、
今日は、麺とツユは別鍋でつくると
ノド越しの良い麺と薬味で絶品。

夕食

・豆腐野菜チャンプルー(野菜はささげ、えんさい、赤ピーマン、モヤシ、胡麻油で
炒めました。卵絡めました。
味付けは塩胡椒
「おろし生姜」も入れました。
生姜の風味が塩味と混じってとてもおいしかったです

生姜を入れると良い風味になるので
ぜひお試しください

見た目今一つですが塩加減良く美味。

・もやし味噌汁

・煮浸し(うどんつゆの残りで青唐辛子、名称不明野菜2種類を煮冷ましました。
絶品でした)

予想以上においしかったです。

健康と節約を考え
肉魚は2日に一回くらいにしようと考えています(卵は可)。

良い夕べを

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50代男性 私大経済学部卒業  若いころから病気がち アルバイトや自営の仕事を転々とする 現在、自立支援医療、障害基礎年金2級 手帳2級の社会福祉制度利用者 2000年ベンゾジアゼピン服用(レキソタン、ロヒプノールなど) 2015年(40代の前半)にベンゾ常用量依存と 過労で倒れ自宅療養 当時服用していたベンゾジアゼピン系薬物の害毒を知り 2019年7月3日レキソタン断薬 一人暮らしなので自炊。食事の改善をはかる 現在はご飯とお味噌汁の一汁一菜の一日に食生活 障害年金と家族の支援を受けて生活しています。 先の不安を感じながらも 節約と療養に明け暮れる生活を送っています 薬害を受けてもないことにされるという資本主義社会の 矛盾に気づき社会福祉を受けることでマルクスの資本主義分析に共鳴