親子丼、アカヤガラのお吸い物、 グレ(メジナ)の竜田揚げ

朝食兼昼食

親子丼
アカヤガラのお吸い物

親子丼のダシは昆布と鰹節、酒の黄金出し。これをベースに
ゴボウ、鶏もも肉、長ネギを煮込み卵二つをとじました。
三つ葉と粉山椒をかけていただきました。
少し薄味でしたが、美味しかったです。
お吸い物は酒昆布とアカヤガラのアラをダシ。

カニみたいな形状と白身タンパクが絶品でした。

外は曇り小雨がぱらついています。

梅雨の中休みが終わり、梅雨に戻りました。

親子丼が空腹もあって美味しく頂けたのでビールも飲みました。

昼間からですが梅雨のウツ気分を緩和するためです。
ベンゾ薬より害はないでしょう。

豪華なブランチでした。

良い一日をお過ごしください

夕食

グレ(メジナ)の竜田揚げ
アカヤガラのお吸い物(昼の残り)


グレ(メジナ)を一口大に切り、酒、醤油、
おろし生姜、おろしニンニクと一緒に漬け込み
片栗粉をつけて揚げました。
これが絶品。
やわらかい白身と醤油たれを絡めて揚げるととても美味しいです。
ビールのあてになりました。

良い夕べをお過ごしください。

あまり食欲なかったのですが、グレの竜田揚げは美味しく頂けました。

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ABOUTこの記事をかいた人

近畿在住。男性。 向精神の薬害で闘病中。 原因薬剤は、精神安定剤のベンゾゾジアゼピン。 筋弛緩作用が裏目に出て筋硬直が悪化。 ベンゾ離脱後にさらに悪化しましたが断薬成功。 当ブログは療養記録です。 2020年2月料理日記はじめました。ベンゾとあまり関係ないようですが、 「医食同源」の立場から砂糖や添加物を除いた料理をアップしています。 (ベンゾ服薬歴) 2000年 レキソタンからベンゾ開始。 以降ベンゾ系の睡眠薬を服用。 2007年レキソタン(ブロマゼパム)、セルシン(ジアゼパム)の2種類を カクテル処方され、2015年まで8年長期服用。 2015年から大幅な減断薬開始。 猛烈な胃痛と痩せに襲われ 筋萎縮の後遺症に陥り現在も療養中です。 長期療養生活による失業状態で障害基礎年金が主な収入源です。 経済的に窮しています。 2017年から「障がい福祉サービス」の訪問介護を受けています。 2019年から訪問の鍼灸施術マッサージを受けています。 診断は「抑うつ」。 現在ベンゾ薬害に関する記事はたまにしか書いていません。