かなり空腹だったので早めの朝食兼昼食
ちりめん山椒の炊き込みご飯
キャベツの味噌汁
卵目玉焼き ホウレン草炒め
ナスのぬか漬け
定番メニューです。とても美味しかったです。
ナスのぬか漬けは変色していますがよく漬かっており
味は絶品でした。すりおろし生姜で頂きました。
卵もうまく焼けたほうです。
夕食
チキンスリランカカレー（激辛）
キャベツサラダ
久々のカレーです。スリランカカレーペ
ーストの激辛スパイシーを使いました。
鶏もも肉、玉ねぎ、ニンジンを炒めて
ニンニクと生姜のすりおろしをたっぷり入れました。
カレーペーストとトマトスープを投入して煮込みました。
とても辛かったですが生姜とニンニクが良い感じで調和していました。
スープがさらさらしたカレーですが美味しかったです。
毎回料理に時間をかけています。精神状態が好転したような気がします。
料理＝食事なのでしょうね。。
食費がかかり貯金が減るのが早いです。「初期投資」の名目でかなり実験的な買い物をしたからです。
コスパの良いぬか漬けや山椒やスリランカカレーを見つけたので、
これから料理の質を高めながらも
節約できると信じています。
日々の糧に感謝。
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