今日の料理　昆布、シソ、山椒の佃煮　　　200302

朝食兼昼食

・卵目玉焼き　

・ウィンナー、ピーマン炒め

・ご飯、白菜味噌汁

・白菜漬物

・昆布と山椒の佃煮

まあまあバランス取れました。今日もゆずをふんだんに使いました。
ゆずと山椒の香りがとても良かったです。

夕食

・ジャガイモと豚ひき肉のそぼろ煮

・ご飯
・味噌汁

・昆布とシソ、山椒の佃煮
・白菜漬物
・柿茶

ジャガイモと豚ひき肉のそぼろ煮がとてもおいしかったです。
胡麻油で豚ひき肉を軽く炒め、ゆで済みのジャガイモを投入。

醤油酒ミリンのタレでグツグツ煮込みました。

山椒の実も少し入れました。

佃煮と白菜漬物があるのでバランス取れたと思います。

漬物に山椒。初期投資にお金を多少投じました。これから回収できると算段しています。

何より社会毒を体内に取り入れなくて済みます。

健康とお金に結びつく自炊、漬物、山椒料理　　これからも続けたいです。