砂肝チャーハン,豚生姜焼き

朝食兼昼食

・砂肝チャーハン(炊き込みご飯の残りにニンジン、砂肝、卵を足して
胡麻油で炒めました。ニンニクと生姜も入れて味付け。
炊き込みご飯の生生姜のニオイが消えておいしかったです。

・味噌汁(出汁:昆布、煮干し、鰹節 具:ぶなしめじ)

残り物優先メニューでした。

夕食

・豚生姜焼き(自然豚ロース切り落とし使用。絶品)

・大根と里芋の煮物(鰹節の出汁でつくり冷ましました。美味)

・ご飯(火力が強くて少し焦げましたがおいしかったです。)
・味噌汁(具はブナシメジです。残り物)

小腹減っていておいしく頂けました。

和食で養生してます。
良い夕べを

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性 2015年(40代の前半)に過労で倒れ自宅療養 当時服用していたベンゾジアゼピン系薬物の害毒を知り 2019年7月3日レキソタン断薬 一人暮らしなので自炊。食事の改善をはかる 現在はご飯とお味噌汁の一汁一菜の一日に食生活 障害年金と家族の支援を受けて生活しています。 先の不安を感じながらも 節約と療養に明け暮れる生活を送っています 体力の回復で何とかなると楽観 気楽にいきましょう