炊き込みご飯,チャンプルー

朝食兼昼食

・炊き込みご飯(アオハタの煮つけの残り汁が大量に余ったので出汁にして
 炊飯

・豆腐味噌汁(出汁:昆布、煮干し、鰹節)

・出し巻き卵
・ゴボウと昆布のサラダ(茹でたゴボウと出し殻昆布を酢、
胡麻油、醤油で和えました)

どれもおいしかったです。

薄味を心がけました。

デザートはミカンです。

夕食

・炊き込みご飯
・納豆汁(フォロワ様に触発されて味噌汁に納豆投入)
・チャンプルー(自然豚、ゴボウ、小松菜、豆腐を中華だしの素で炒め卵で絡めました)

・ゴボウと昆布のサラダ(酢の味が良い)

見た目は今一つですが、どれもおいしかったです。
残り物に+アルファがコスパいいです。
良い夕べを

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ABOUTこの記事をかいた人

50代男性 2015年(40代の前半)に過労で倒れ自宅療養 当時服用していたベンゾジアゼピン系薬物の害毒を知り 2019年7月3日レキソタン断薬 一人暮らしなので自炊。食事の改善をはかる 現在はご飯とお味噌汁の一汁一菜の一日に食生活 障害年金と家族の支援を受けて生活しています。 先の不安を感じながらも 節約と療養に明け暮れる生活を送っています 体力の回復で何とかなると楽観 気楽にいきましょう